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| Le
merchandising regroupe l'ensemble des méthodes
ayant pour objet d'optimiser la rentabilité d'un
produit en agissant sur sa présentation sur le
lieu de distribution. L' importance accordée à
ces méthodes s'est accrue parallèlement
au développement des magasins en libre service
(la mise en valeur des produits n'étant plus l'oeuvre
de "vendeurs - conseillers").
Pour
Keppner, le merchandising :"c'est le bon, produit,
au bon endroit, au bon moment, au bon prix, en bonne quantité"
Le
merchandising se joue sur 3 éléments:
- le point de vente (son aménagement et sa gestion:
attractivité, confort offert aux Clients, parking,
signalétique, largeur des allées, etc.)
- le linéaire (place attribuée à
chaque catégorie de produits, agencement des références
à l'intérieur d'une catégorie, etc.).
- le produit (image du produit,
services associés, etc.)
Les
intérêts des Distributeurs et des Producteurs
dans le domaine du merchandising ne sont pas forcément
compatibles, l'objectif du Distributeur étant de
maximiser le profit par Client (quelque soit la référence
vendue) alors que celui du Producteur est de maximiser
le profit de ses références. On peut citer
la tendance des Distributeurs à privilégier
les Marques
De Distributeurs sur lesquelles ses marges sont supérieures
aux produits commercialisés par les "Grandes
Marques".
| Il
existe de nombreux ratios et indicateurs permettant
de mesurer l'efficacité du merchandising, par
exemple : |
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La rotation
d'une référence
- La productivité et la rentabilité
d'un linéaire |
Quelques
conseils d'optimisation du Merchandising
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Le
Merchandising : Bases, techniques, nouvelles tendances
de Alain Wellhoff, Jean-Emile Masson
Présentation
de l'éditeur
Le merchandising permet de mieux commercialiser ses
produits - pour les industriels - et de mieux rentabiliser
son espace - pour les distributeurs. En définitive,
le merchandising, c'est mieux vendre, vendre plus,
avec plus de profit. Ce livre explique de façon
très vivante les principaux concepts, les techniques
de base, les ratios de rentabilité et les nouveaux
développements de cette discipline.
Ouvrage pratique, il développe les techniques
- assortiment, implantation, linéaire, animation,
rotation... - à mettre directement en application
dans toutes les surfaces de vente. Cette nouvelle
édition s'enrichit de deux chapitres consacrés
à des exemples innovants d'application du merchandising
et à des comptes-rendus exclusifs d'études
de l'Institut Français du Merchandising. Traduit
en plusieurs langues, ce " classique " incontournable
du merchandising s'adresse aux professionnels de la
grande distribution, à tous les commerçants,
aux cadres marketing et commerciaux des industries,
ainsi qu'aux étudiants en gestion, marketing
et communication.
Biographie
de l'auteur
Alain WELLHOFF a dirigé le premier cabinet-conseil
spécialisé en merchandising et marketing-distribution,
créé en France. Il a été
enseignant à l'Essec. ALAIN WELLHOFF et JEAN-ÉMILE
MASSON ont fondé en 1972 l'Institut Français
du Merchandising. Ils sont considérés
comme les pères fondateurs du merchandising
français.
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Pratique
du merchandising : Espace de vente - Offre produits
- Communication sur le lieu de vente
de Dominique Mouton, Gaudérique Paris
Présentation
de l'éditeur
Public concerné : Professionnels de la distribution
Biographie
de l'auteur
Diplômé de PEBS, ingénieur maître
en marchandisage, Dominique Mouton est consultant
merchandising depuis plus de 20 ans. Diplômé
de l'Istec, Gaudérique Paris intervient dans
de grandes écoles de commerce. II a été
un des initiateurs du trade marketing en France. Tous
deux sont directeurs associés de Mathêma
Partners, cabinet conseil en marketing, distribution
et merchandising
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